登録者35万人を誇るオランダの人気YouTuber、Darrell Steg（ダレル・ステグ）氏が、動画制作のため山形を訪れました。弊社The Hidden Japanでは体験の手配と通訳ガイドを担当しました。
撮影は山形県鶴岡市のレストラン「沖海月」にて行われ、須田調理長がフグを丁寧に調理する姿にDarrell氏も興味津々。
包丁の動き、捌き方の繊細さ、盛り付けの美しさに驚き、最後は完成した鶴盛りを食し、見た目の美しさと味に感激している様子が印象的でした。
今回の撮影を通じて、日本の食文化への理解がさらに深まったようで、来年は出羽三山神社で山伏文化の撮影を行うため、再び山形を訪れる予定とのことです。山形の魅力を世界に発信してくれることがとても楽しみです。
当日撮影した動画の内容は以下から見ることができます。是非ご覧ください。
