先日、山形の自然豊かな第一次産業（農業）を学ぶために来日したオーストラリアの農業従事者のみなさんを案内しました。
３０人の参加者が山形県内 酒田市からスタートし鶴岡市・寒河江市・山形市からさらに南下し、米沢市を巡りました。特に評判が良かったのは酒田舞娘の美しい舞と料理、米沢 上杉家の歴史等山形県内を十分に味わい堪能していただきました。
今回の旅のハイライトは寒河江市にある株式会社山形ミートランド様です。ミートランドグループ社長より直々に寒河江市の伝統牛 幸生牛（さちうぎゅう）の生育について学びました。
The Hidden Japan 合同会社では昨年よりプロの料理人を対象としたツアーを企画し、ご要望に応えたくさんの専門家同士が巡り合う機会を増やしております。
今回ご案内した通り日本の素晴らしい第一次産業（農業）専門家に巡り合えるツアーを企画して参ります。
